Il ristorante il Tamburello di Castelfranco viste le numerose richieste e la particolarità della data lascia alla propria gentile clientela la possibilità di scegliere quando festeggiare il San Valentino ( sabato 13 e domenica 14 ) e propone il seguente programma in due serate
Vini Sauvignon “BRUT” Blanquette de limoux ( metodo classico )
Entreè di benvenuto
Servito in finger food
Spumino di ricotta con fragole e glassa all’aceto balsamico
Crema di Robiola con salmone affumicato
Spiedino di gambero marinato al coriandolo
Antipasti
Capasanta dell’adriatico gratinata all’armagnac,
Strudel di sfoglia calda con verdure croccanti,
Carpaccio di salmone marinato agli agrumi.
Primi
Abbraccio di pasta fresca bicolore ripiena di polpa di granchio
Tagliolini al nero di seppia saltati con pomodorini, olio extravergine e gamberetti
Secondi
Orata del mediterraneo al cartoccio aromatizzata al rosmarino, servita con patate Duchessa e parfait di legumi
Dessert
Delizia variegata con salsa di fragole fresche
Il costo del menù descritto è di € 110,00 a coppia.
Il ristorante rimane aperto anche nel tradizionale menù alla carta dove sono presenti tutte le conosciutissime carni del Tamburello
Tamburello Via Pozzi di San Floriano, 5 31033 – Castelfranco Veneto
Tel. +39 0423 487101 Fax. +39 0423 477194
info@iltamburello.it www.iltamburello.it
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