Natale al ristorante Casa Brusada


Lo Staff del ristorante Casa Brusada augura alla gentile clientela Buone Feste e vi invita a goderle alla nostra tavola con la seguente proposta di menu di Natale 2015.

Aperitivi in Enoteca
Prosciutto cotto al coltello
Selezione di formaggi e mostarde
Crema di patate con insalata di nervetti e puntarelle
Crocchette di vitello con salsa piccante
Carpaccio di trota affumicata con verdurina in agrodolce
Spiedino di gamberi e radicchio
Seppioline in umido
Frittura di calamari e carciofi
A Tavola
Terrina di cappone farcita di radicchio di Treviso, radicchio marinato, chutney di mango e crema brulé al porto
Flan di formaggio raboso Piave con crema di broccoli, insalata di pere e noci e pontarelle
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Tortelli di patate e rape rosse con taleggio, crema di zucca e amaretto all’aceto balsamico
Risotto con castradura, ragù di guancialino di vitello e fonduta di morlacco
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Filetto di vitello con sugo di arrosto, pepe nero, cipolla caramellata e radicchio trevigiano
Coscia di faraona confit con composta di rabarbaro e erbette di campo
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Delizia di natale
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caffè

Vini a selezione dalla cantina
la prenotazione è suggerita – Tel. 0423.86614

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via Erizzo, 117 31035 – Crocetta del Montello
Tel. +39 0423 86614 Fax.+39 0423 869306
info@ristorantecasabrusada.com www.ristorantecasabrusada.com

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