Pasqua 2015 alla Sicilia Casa Vian


La Famiglia Vian vi augura di trascorrere una serena domenica di Pasqua e vi attende al Ristorante Casa Vian di Dosson di Casier con due differenti proposte di menù.

Menu di Pasqua 2015 – Mare
In tavola
Calice di benvenuto
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Insalata catalana di canocchie e astice
Noce di cappa santa su crema di patate vitelotte e topinambur
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Risotto Acquerello con tartare di gamberone e punte d’asparago verde
Ravioli fatti in casa di spinaci
ripieni di salmone selvaggio su guazzetto di cozze Bouchone
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Trancetti di spada in crosta di pistacchi
con rosette di carciofi e cime di rapa padellate
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dolce
Delizia alle fragole
Focaccia della tradizione
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Caffè

Selezione dalla Cantina
Prosecco doc Treviso il Colle – Chardonnay Moletto – Malbec Moletto – Moscato
Euro 60,00 p.p.

Menu di Pasqua 2015 – Terra
In tavola
Calice di benvenuto
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Ventaglio d’anitra sul letto di asparagi crudi e pan brioches
Quiche Pasqualina con ovetto di quaglia
su crema di Piave stravecchio
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Risotto Acquerello mantecato al Porlacco del Grappa
con carciofo romano
Ravioli fatti in casa di vitello sul letto di patate vitelotte
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Angnello al forno alle erbe aromatiche
con piselli e patate arroste
(in sostituzione dell’agnello: guancia di manzo stufata, da confermare all’atto della prenotazione)
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Dolce delizia alle fragole
Focaccia della tradizione
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Caffè

Selezione dalla Cantina
Prosecco doc Treviso il Colle – Chardonnay Moletto – Malbec Moletto – Moscato
Euro 45,00 p.p.

la prenotazione è necessaria
Info & prenotazioni; tel. 0422.380111 info@osteriacasavian.it

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Via santi 48 Dosson di Casier Treviso – tel. 0422.380111
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