Il ristorante Villa Selvatico di Roncade vi attende per la tradizionale serata gastronomica dedicata al radicchio “Verdon da Cortèl”. Raccolto in questo periodo dell’anno e consumato tradizionalmente crudo sarà proposto la sera di sabato 6 marzo dagli Chèf di Villa Selvatico in preparazioni e ricette dove la vicina laguna ed il suo pescato si accompagneranno a questa vera leccornia di stagione.
Menù degustazione “Radicchio Verdon da Cortel”
Sabato 6 marzo 2010
Ristorante Villa Selvatico di Roncade in via ca’morelli 27
Flan di grana su letto di verdon a vapore e aceto balsamico
Risotto con “verdon e peoci”
Tagliolini verdi al verdon con salmone affumicato
e fili di sedano rapa
Filetto di scorfano all’arancio su cialda di patate e verdon
Crostata di verdon e ricotta di Biancade
con saute di mele e pinoli
Acqua, vino e caffè
€. 35.00 a persona
la prenotazione sarà gradita
Tel 0422.841111
Ristorante Villa Selvatico
Roncade in via ca’morelli 27
Tel 0422.841111
Fax. +39 0422 841861
info@relaisvillaselvatico.com
www.relaisvillaselvatico.com
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