Il rustico, su due piani, è una piccola ma "storica" costruzione indipendente, immersa nel verde dei circostanti vigneti di Prosecco DOC, produzione principale dell'Azienda. Nei secoli passati fu infatti dimora e laboratorio di artigiani produttori delle famose "olle" locali, pentole di coccio per uso domestico. L'alloggio è composto da una cucina-soggiorno con caminetto al piano terra e da camera e bagno al piano superiore. Ben situata a metà  strada tra Venezia e le Dolomiti ampezzane, la località  di Rolle è un piccolo paese che ha mantenuto intatta la propria tradizionale vocazione viti-vinicola. A riconoscimento dell' incontaminato fascino di questo paesaggio culturale, il sito di Rolle con i caratteristici vigneti che lo circondano è stato, unico in Italia, recentemente nominato "Borgo Punto FAI"