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Piazza IV Novembre, 3
31051 - Follina
Tel. +39 0438 971277
31051 - Follina
Tel. +39 0438 971277
L'Hotel Villa Abbazia, parte integrante di un delizioso complesso settecentesco e unico hotel del Veneto orientale che si può fregiare di appartenere alla prestigiosa catena del Relais & Chateaux, si trova nel centro storico di Follina immerso nel verde delle Prealpi venete.
Il palazzetto del XVII secolo ospita 14 camere oltre gli spazi comuni, mentre l'annessa villa liberty di fine '800 contiene le 4 suite indipendenti.
La posizione geografica favorevole, tra le dolci colline del vino Prosecco, consente adeguati collegamenti con i più importanti centri della Marca Trevigiana.
Affacciato sulla Piazza che guarda al complesso monastico la struttura principale della Villa si sviluppa su due piani e dispone inoltre di un ampio vano mansardato. La facciata, molto sobria composta da un grande portale in pietra lavorata, è caratterizzata da una serie di finestre e porte rettangolari incorniciate, legate da fasce orizzontali che segnano le divisioni degli ampi spazi interni. All'interno dell'edificio troneggia un elegante cortile, adorno di piante, arricchito da un antico e suggestivo pozzo.
L'accurata scelta dei materiali, l'attenzione per i particolari architettonici e la raffinata e preziosa eleganza dell'arredo studiato in ogni dettaglio, conferiscono a questo albergo la calda ed esclusiva atmosfera di una casa privata.
All'Hotel Villa Abbazia tutto è intimo, fiorito, particolare: un ambiente di charme inserito in un felice contesto naturale.
I sapori di un cibo genuino esaltati dall?amore per la varietà dei profumi della ricca gastronomia locale. In diversi ambienti, tutti accomunati da un'eleganza composta, si potranno gustare le specialità regionali.
Una natura così prodiga che caratterizza gli ambienti di Villa Abbazia non poteva non ispirare la gastronomia locale, che ha saputo unire i sapori della tradizione con una sapiente capacità d'innovazione facendosi conoscere a livello internazionale non solo con piatti raffinati e con vini di qualità , ma anche con pietanze frugali tipiche della montagna prealpina.
I prodotti serviti nel ristorante di Villa Abbazia sono in gran parte di origine biologica e provengono dalle aziende agricole locali. A La Corte, il raccolto ed esclusivo ristorante di Villa Abbazia, lo chef si intrattiene personalmente con l'ospite per consigliarlo e personalizzare ogni portata.
I prodotti locali impiegati sprigionano profumi e sapori inconfondibili ed irripetibili.
L'estremo rifugio delle cose complicate sono le cose semplici, e sono anche le "più buone". Con queste parole lo chef apostrofa la sua cucina, semplice, lineare con le migliori materie prime del mercato. Una cucina sinestetica che coinvolge i cinque sensi gustata in un ambiente pieno di fascino ed atmosfera che rispecchia perfettamente la filosofia della famiglia Zanon, una filosofia da sempre improntata al gusto.
Alcune suggestioni: Polenta e Crema del Piave; Tartufo di Norcia e Croccante di Radicchio; Fegato del Mondragon e Baccalà alla Montelliana; Millefoglie con pasticceria allo Zafferano e Cremoso al Caramello per concludere. La sala principale è abbellita da un magnifico affresco rappresentante alcune tra le località storicamente più importanti e caratteristiche del Veneto.
La "Saletta della Dama" è ideale per una cena intima a lume di candela; la "Sala degli Alberi" è un ambiente rilassante ideale per gustare un aperitivo; la "Sala del Tiepolo" è abbellita da un'ampia madia ottocentesca con piatti vecchia Bassano alle pareti; la "Sala del Camino" rispecchia la vecchia cucina veneta; la "Sala della Fontana" ha un'atmosfera tipica del giardino d'inverno; mentre nelle fresche serate estive, all'aperto nella corte interna, ci si può deliziare circondati da fiori meravigliosi sotto la tenue luce delle candele e delle stelle in cielo.
Il palazzetto del XVII secolo ospita 14 camere oltre gli spazi comuni, mentre l'annessa villa liberty di fine '800 contiene le 4 suite indipendenti.
La posizione geografica favorevole, tra le dolci colline del vino Prosecco, consente adeguati collegamenti con i più importanti centri della Marca Trevigiana.
Affacciato sulla Piazza che guarda al complesso monastico la struttura principale della Villa si sviluppa su due piani e dispone inoltre di un ampio vano mansardato. La facciata, molto sobria composta da un grande portale in pietra lavorata, è caratterizzata da una serie di finestre e porte rettangolari incorniciate, legate da fasce orizzontali che segnano le divisioni degli ampi spazi interni. All'interno dell'edificio troneggia un elegante cortile, adorno di piante, arricchito da un antico e suggestivo pozzo.
L'accurata scelta dei materiali, l'attenzione per i particolari architettonici e la raffinata e preziosa eleganza dell'arredo studiato in ogni dettaglio, conferiscono a questo albergo la calda ed esclusiva atmosfera di una casa privata.
All'Hotel Villa Abbazia tutto è intimo, fiorito, particolare: un ambiente di charme inserito in un felice contesto naturale.
I sapori di un cibo genuino esaltati dall?amore per la varietà dei profumi della ricca gastronomia locale. In diversi ambienti, tutti accomunati da un'eleganza composta, si potranno gustare le specialità regionali.
Una natura così prodiga che caratterizza gli ambienti di Villa Abbazia non poteva non ispirare la gastronomia locale, che ha saputo unire i sapori della tradizione con una sapiente capacità d'innovazione facendosi conoscere a livello internazionale non solo con piatti raffinati e con vini di qualità , ma anche con pietanze frugali tipiche della montagna prealpina.
I prodotti serviti nel ristorante di Villa Abbazia sono in gran parte di origine biologica e provengono dalle aziende agricole locali. A La Corte, il raccolto ed esclusivo ristorante di Villa Abbazia, lo chef si intrattiene personalmente con l'ospite per consigliarlo e personalizzare ogni portata.
I prodotti locali impiegati sprigionano profumi e sapori inconfondibili ed irripetibili.
L'estremo rifugio delle cose complicate sono le cose semplici, e sono anche le "più buone". Con queste parole lo chef apostrofa la sua cucina, semplice, lineare con le migliori materie prime del mercato. Una cucina sinestetica che coinvolge i cinque sensi gustata in un ambiente pieno di fascino ed atmosfera che rispecchia perfettamente la filosofia della famiglia Zanon, una filosofia da sempre improntata al gusto.
Alcune suggestioni: Polenta e Crema del Piave; Tartufo di Norcia e Croccante di Radicchio; Fegato del Mondragon e Baccalà alla Montelliana; Millefoglie con pasticceria allo Zafferano e Cremoso al Caramello per concludere. La sala principale è abbellita da un magnifico affresco rappresentante alcune tra le località storicamente più importanti e caratteristiche del Veneto.
La "Saletta della Dama" è ideale per una cena intima a lume di candela; la "Sala degli Alberi" è un ambiente rilassante ideale per gustare un aperitivo; la "Sala del Tiepolo" è abbellita da un'ampia madia ottocentesca con piatti vecchia Bassano alle pareti; la "Sala del Camino" rispecchia la vecchia cucina veneta; la "Sala della Fontana" ha un'atmosfera tipica del giardino d'inverno; mentre nelle fresche serate estive, all'aperto nella corte interna, ci si può deliziare circondati da fiori meravigliosi sotto la tenue luce delle candele e delle stelle in cielo.
Come Arrivare:
