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Via Ciardi, 2
31055 - Quinto
Tel. +39 0422 470080
31055 - Quinto
Tel. +39 0422 470080
Se ancora esiste nel grande Veneto una cucina innamorata del pesce di fiume, la trovi a Quinto di Treviso, dove Antonio Righetto, erede d'una famiglia di ristoratori da quasi tre secoli, sa presentare con insuperata capacità una splendida gamma di piatti d'anguilla. Ed è proprio questo pesce misterioso, pescato nelle ancor limpide acque del Sile, che si degusta nell'antica Locanda Righetto. Il Ristorante è una tipica locanda trevigiana, con terrazzo e giardino estivo. Sorge proprio al centro del paese, in faccia al Sile, che qui è curato e custodito come bene preziosissimo.
Piatti Caratteristici
Dall'antipasto ai secondi piatti è tutta una sinfonia di sapori giocati sulle note affascinanti d'un prodotto unico: l'anguilla. La straordinaria delicatezza della carne è esaltata dalla consolidata professionalità di Elda ed Antonio Righetto, che sa toccare, in molti casi, i vertici sublimi dell'arte. Dagli aristocratici paté di anguilla ai deliziosi rotolini, dalle tagliatelle in salsa d'anguille ai risotti di rara perfezione, dal "bisato uso scampi" ai saporosissimi "bisati in tecia", i Righetto sanno raccontare per intero la poesia gastronomica dell'anguilla, sublimata da vini fra i migliori locali e nazionali. Nel Ristorante si trovano pure altri piatti della cucina trevigiana e veneta ed un servizio sempre molto curato e competente, diretto dal figlio Giovanni e sua moglie Lara.
La cantina offre al pubblico una grande varietà di vini locali e nazionali, da assaporare abbinati ai nostri piatti caratteristici.
Locanda Righetto offre la possibilità nelle sue sale di ospitare cene e banchetti, con menu sempre nuovi.
Piatti Caratteristici
Dall'antipasto ai secondi piatti è tutta una sinfonia di sapori giocati sulle note affascinanti d'un prodotto unico: l'anguilla. La straordinaria delicatezza della carne è esaltata dalla consolidata professionalità di Elda ed Antonio Righetto, che sa toccare, in molti casi, i vertici sublimi dell'arte. Dagli aristocratici paté di anguilla ai deliziosi rotolini, dalle tagliatelle in salsa d'anguille ai risotti di rara perfezione, dal "bisato uso scampi" ai saporosissimi "bisati in tecia", i Righetto sanno raccontare per intero la poesia gastronomica dell'anguilla, sublimata da vini fra i migliori locali e nazionali. Nel Ristorante si trovano pure altri piatti della cucina trevigiana e veneta ed un servizio sempre molto curato e competente, diretto dal figlio Giovanni e sua moglie Lara.
La cantina offre al pubblico una grande varietà di vini locali e nazionali, da assaporare abbinati ai nostri piatti caratteristici.
Locanda Righetto offre la possibilità nelle sue sale di ospitare cene e banchetti, con menu sempre nuovi.
Come Arrivare:
