Crus Vietti – Dalle Langhe alla Osteria alla Sicilia CasaVian


Crus Vietti – Dalle Langhe alla Osteria alla Sicilia CasaVian

Martedì 24 febbraio dalle ore 20,00 la Osteria alla Sicilia Casavian presenta: Tavolo di lavoro in Degustazione: Vietti. Da quattro generazioni la famiglia Vietti produce vini in Castiglione Falletto, piccolo paese medievale situato al centro di una delle zone più felici delle Langhe per la coltivazione della vite, la zona del Barolo. Carlo Vietti fondò l’azienda alla fine del 1800 ed il figlio Mario, nel 1919, iniziò a produrre i primi vini Vietti, vendendo la maggior parte della produzione in Italia.
Il suo principale progetto è stato quello di trasformare l’azienda agricola multi-settoriale di famiglia in un’azienda vitivinicola. Nel 1957 Alfredo Currado sposò la figlia, Luciana Vietti, e dal 1960, alla morte del suocero, continuò l’attività dell’azienda familiare indirizzando la produzione sempre più verso l’alta qualità e posizionando l’azienda tra le migliori delle Langhe, iniziando sin da allora ad esportare i propri prodotti su importanti mercati stranieri come quello tedesco, svizzero e americano.
La storia degli ultimi 40 anni è stata segnata dalle scelte di Alfredo Currado, enologo dal 1952, e della moglie che si impegnano nel rafforzare l’immagine non solo dell’azienda familiare ma del territorio del Barolo. Alfredo fu il primo a selezionare e vinificare uve provenienti da singoli vigneti, concetto a quel tempo radicale ma oggi applicato da quasi tutte le aziende che producono Barolo e Barbaresco. Nascono così nel 1961 i primi crus Vietti.

Vini in Degustazione
Barbera d’Alba Tre Vigne 2013
Nebbiolo Perbacco 2012
Barolo Castiglione 2011
Moscato d’Asti

Menu della serata
cubetto di vitello e pistacchi con cremetta di ceci e panbrioche
tagliatella con stracotto di lepre e porcini secchi
guancetta di manzo stufata con pure’
tortina di pasta frolla caramellata con mele e salsa alla vaniglia

Euro 40,00 p.p.
la prenotazione è necessaria

Info & prenotazioni; tel. 0422.380111 info@osteriacasavian.it

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