Giovedì Grasso all’Hostaria Via Caprera con l’ossada de porzel


Giovedì Grasso all’Hostaria Via Caprera con l’ossada de porzel

L’Hostaria Via Caprera organizza per la sera del Giovedì Grasso l’ossada de porzel, dalle 20:00 di giovedì 23 febbraio 2017. Tradizionalmente all’ossada partecipavano le famiglie dei fattori e dei norcini per fare una grande festa, alla fine del lavoro, con le parti del maiale non utilizzate per insaccati e prosciutti. Ancora oggi l’ossada è una cena che si fa insieme ad amici e parenti, nel pieno rispetto della tradizione.

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menu della serata
Radici e fasoi
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Ossi, Muset, Erbe e Purè
accompagnati da
Cren, PearĂ  e Vin Cotto
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Frìtoe e Crostoli

Caffe e Minerale
Vini in abbinamento
Inizio serata ore: 20,00
Costo della serata € 34,00 p.p.
E’ gradita la prenotazione Tel. 0438.57520 info@hostariaviacaprera.it

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