Antiche pietanze Sarde in degustazione alla Trattoria Enoteca Schiavon 2009-01-28
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Antiche pietanze Sarde in degustazione alla Trattoria Enoteca Schiavon

È il momento della cena Sarda! Rinnoviamo il nostro appuntamento con questa  serata conviviale e culturale…Il tema che ci guida è come sempre: “Accostamenti tra antiche pietanze Sarde e vini prodotti secondo tradizioni  millenarie” in degustazione alla Trattoria Enoteca Schiavon
sabato 14 marzo alle ore 20,00

Il menù della serata:

Aperitivo:
Pecorino al moscato – Antunna fritta – Pane guttiau
Spianate con crema di pecorino e pomodori secchi
Spiedino di castrato ai ferri – Impanadas

Antipasto:
Carciofi sardi saporiti
Burrida

Primi piatti:
Crema di fave con ricotta affumicata e bottarga
Maccarones de
busa al ragù di agnellino da latte

Secondi piatti:
Stinchi di agnello
Maialino allo spiedo
Patatine arrosto al rosmarino

Dolcetti sardi
Frittura
dolce di mezza Quaresima

Caffè
Mirto di Sardegna
Filu Ferru

Il prezzo a persona è di € 40,00 ed è consigliata la prenotazione.
Per informazioni e  prenotazioni:
Trattoria Enoteca Schiavon
Via Contrada 12
31040 Trevignano (TV)
0423 819812

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