Cena della “Renga” al Terme di Vittorio Veneto 2012-01-20
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Cena della “Renga” al Terme di Vittorio Veneto

Mercoledi 22 febbraio: la “Renga”. Tipico piatto della tradizione vittoriese all’ Hotel Ristorante Terme di Vittorio Veneto. La “renga”: pesce eccellente (in sostanza è un’aringa, ma in dialetto Vittoriese viene chiamata appunto “renga”) che fa parte di alcuni piatti tipici preparati tradizionalmente il mercoledì delle ceneri. La “renga” è un cibo, una volta per poveri, che trova riscontro in tutto il Veneto. I più poveri usavano appendere al soffitto, sopra la tavola, quella affumicata e con una fetta di polenta la toccavano, quasi come intingerla, e poi mangiavano polenta al leggero sapore di “renga fumegada”! In questo modo durava tanto!!!. La polenta era servita in un piatto singolo, e tutti ne potevano beneficiare.
Mercoledi 22 febbraio: la Renga. Tipico piatto della tradizione vittoriese

Aperitivo di benvenuto con delizie del mare
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Composizione di renga ai tre sapori:
Con letto di patate e porri
Con rape rosse e Rosacastello
Con spinaci freschi, uvetta e pinoli
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Bavette in salsa di renga
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La renga della tradizione
Polenta ai ferri
Baccalà alla vicentina
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Sorbetto al mandarino con spicchi caramellati

Caffè
Vini doc
Costo per persona 30,00 euro
La prenotazione è suggerita

– Inoltre

Tutte le sere – Happy Hour
Giovedì Sera: Il Bollito a 25,00 €
Carrello dei bolliti con salse e purè
Venerdì Sera : Sapori Tipici a 25,00 €
Specialità della cucina trevigiana
Sabato Sera : Pesce a 30,00 €
Menù degustazione a base di pesce
Domenica: Brunch a 25,00 euro
Ricco buffet di antipasti, primi secondi e dessert

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Hotel Ristorante Terme – Vittorio Veneto
clicca QUI

Via delle Terme,4 31029 – Vittorio Veneto
Tel. +39 0438 554345 Fax. +39 0438 554347
info@hotelterme.tv www.hotelterme.tv

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