Chichibio, la gru ed altre storie: Alla Pasina 2010-10-17
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Calendario

Chichibio, la gru ed altre storie: Alla Pasina

Alla Pasina di Dosson di Casier serata di approfondimento per la mente ed il palato a cura del Prof. Aldo M. Costantini (docente Università Ca Foscari di Venezia) dal titolo ; Chichibio, la gru ed altre storie. L’Ingegno nel Decameron di Giovanni Boccaccio.

Venerdì 15 Ottobre

Aperitivo e ritrovo ore 19:30

Inizio Conversazione ore 20:00 Cena ore 21:00

Aperitivo

Crostino con paté di fegato al marsala, Radicchio fritto, Sardoni fritti (Franciacorta Brut Montenisa – Az. Antinori)

Terrina di polenta e porcini con salsa al Castelmagno

Risotto con cape sante e porcini (Chardonnay Formigar 2007 – Cornei!)

Maialino da latte di cinta Senese al caramello di mela renetta e Calvados

(Willbacher 2006 – Collabo)

Mousse di frutti di Bosco

(Moscato Fior D’Arancio – CaLustra)

II costo a persona è di € 38,00 Posti disponibili 50

L’Ingegno – 2

Venerdì 5 Novembre

Aperitivo e ritrovo ore 19:30

Inizio Conversazione ore 20:00 Cena ore 21:00

Aperitivo

Polenta e schie, Crostino di fassona Piemontese, Crostino con baccalà mantecato

(Brut – Banfi)

Sfogliatine di Porcini e Morlacco con crema di patate ed erba cipollina

Risotto di Crostacei e timo

(Sauvignon 2008 Napa Valley – Californìa Beringer)

Spiedino di pesce con cestino di funghi chiodini (Ferentano 2008 – autoctono del Lazio – Fa/esco)

Torta di mandorle con crema allo zabaione di moscato (Moscatello Florus – Banfi)

II costo a persona è di € 38,00 Posti disponibili 50

E’ consigliabile prenotare

Info Simone Pasin tel.0422/38 2112 fax0422/492322

mail: pasina@pasina.it

Alla Pasina Via Marie, 3 Dosson di Casier

Info : 0422/382112 fax 0422/492322 pasina@pasina.it

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