Cocofungo 2008 – Ristoranti Terme e Bacareto 2008-09-02
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Calendario

Cocofungo 2008 – Ristoranti Terme e Bacareto

Divenuto ormai un momento enogastronomico quanto culturale voluto dalla Provincia di Treviso, CocoFungo, la rassegna che promuove i funghi del Montello, quest’anno, rende omaggio ad uno dei più grandi registi del Cinema Italiano, Federico Fellini.

Sono infatti già in fermento gli chef di CocoFungo che stanno leggendo libri, studiando locandine, guardando film, per ispirarsi e ricordare con una ricetta l’atmosfera del film a loro abbinato. E così vedremo riproposti i ravioli e le bollicine di champagne de La Dolce Vita(1960), le lumache, le penne all’arrabbiata, i rigatoni con la alici, la pajata, o i cannolicchi cacio e pepe di Roma (1972), o il pollo arrosto mangiato direttamente con le mani da Sandra Milo in Otto e Mezzo(1963), come gli gnocchi che si sciolgono in bocca de La Voce della Luna (1990). Una sfida divertente per i ristoratori che mescoleranno per l’occasione gusto per il cinema e gusto per la buona tavola.

Continua, inoltre, il rapporto di scambio confronto iniziato lo scorso aprile, per il quale i Ristoranti da Celeste a Venegazzù, Hotel Terme di Vittorio Veneto, Alla Torre di San Zenone degli Ezzelini, Barbesin di Castelfranco, Miron di Nervesa della Battaglia e Gigetto a Miane, saranno ognuno coadiuvato da uno chef di Superbe, la rassegna che a primavera promuove l’Asparago Bianco di Cimadolmo IGP e le erbette spontanee, così da arricchire il menu con una propria gustosa ricetta

CALENDARIO COCOFUNGO 2008

23/24/25 SETTEMBRE 08 – CELESTE DI VENEGAZZÙ
TEL. +39 0423.620445
ABBINATO AL RISTORANTE CASA BRUSADA

29 SETTEMBRE 08 – CASTELBRANDO DI CISON DI VALMARINO
TEL. +39 0438.9761
ABBINATO AL RISTORANTE VILLA CASTAGNA

02/03 OTTOBRE 08 – ALLA TORRE DI SAN ZENONE DEGLI EZZELINI
TEL. +39 0423.567086
ABBINATO AL RISTORANTE VILLA RAZZOLINI LOREDAN

09/10 OTTOBRE 08 – BARBESIN DI CASTELFRANCO VENETO
TEL. +39 0423.490446
ABBINATO AL RISTORANTE LE CALANDRINE

DAL 14 AL 19 OTTOBRE 08 – MIRON DI NERVESA DELLA BATTAGLIA
TEL. +39 0422.885165
ABBINATO AL RISTORANTE PARCO GAMBRINUS

20 OTTOBRE 08 – TERME DI VITTORIO VENETO
TEL. +39 0438.554345
ABBINATO AL RISTORANTE AL BACARETO

DAL 27 AL 31 OTTOBRE 08 – GIGETTO DI MIANE
TEL. +39 0438.960020
ABBINATO AL RISTORANTE PARCO DA DOMENICO

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