Cocofungo 2014 da Gigetto a Miane 2014-09-15
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Cocofungo 2014 da Gigetto a Miane

Si terranno al Ristorante da Gigetto di Miane, nei giorni del 27/30 e 31 ottobre 2014, gli ultimi tre appuntamenti della rassegna Cocofungo 2014. La rassegna, organizzata dai Ristoranti del Cocofungo-Cocoradicchio riuniti nello storico Gruppo Ristoratori della Marca Trevigiana vedrà sulle tavole della Famiglia Bortolini l’interpretazione culinaria del re dei boschi (ilfungo) in differenti declinazioni di cucina vegetariana.
L’intero menu è stato sviluppato seguendo i dettami della cucina salutista, dal vegano al crudista, dalla cottura a bassa temperatura al sugar free, portando in tavola molti prodotti raccolti e non coltivati.
In particolare, i commensali ospiti Da Gigetto potranno degustare lo Zuf vegano su finferla nera e crema cruda di anacardi all’olio ciociaro, piatto appositamente ideato dallo Chef Marco Bortolini per questa l’edizione 2014.
Per informazioni: www.cocofungoradicchio.it

Ristorante Da Gigetto Miane (Tv); 27 – 30 – 31 ottobre 2014

Ristorante Da Gigetto
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Ristorarante da Gigetto – Miane

Via A. De Gasperi, 4 31050 – Miane
Tel. +39 0438 960020 Fax. +39 0438 960111
info@ristorantedagigetto.it www.ristorantedagigetto.it

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