Giornata Nazionale del Miele 2010 2010-11-27
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Giornata Nazionale del Miele 2010

7 dicembre 2010: ritorna la Giornata Nazionale del Miele con numerosi “dolciappuntamenti” per tutti!

Nel giorno di Santa’Ambrogio patrono di Milano, delle Api e degli Apicoltori dal 2009 sicelebra questo alimento sano e divino grazie all’intuizione dell’ Accademia delle 5T con lacollaborazione dell’Accademia Nazionale dei Maestri Pasticceri (AMPI), di Alce NeroMielizia e il Patrocinio del Ministero delle politiche Agricole, Alimentari e Forestali. Nel2010 anno della biodiversità, la Seconda Edizione della Giornata del Miele celebra ilterritorio, la tradizione, “i mieli italiani” e alla squadra del 2009 si aggiungono le Città delmiele, l’Ami (Ambasciatori dei mieli) e la PIAGGIO con numerose e “dolci” manifestazionidi cui daremo completa informazione nei prossimi giorni, attraverso comunicati e sul web:www.giornatadelmiele.itIntanto, si delinea il programma:

CUOCOMIELE©: rassegna gastronomica che vede come protagonisti i Ristoranti socidell’Accademia delle 5T. I ristoratori amici del miele interpreteranno il prodotto naturaledelle api attraverso menu , pranzi, cene al miele. A breve sarà disponibile il programmacompleto sul web: www.giornatadelmiele.it

DOLCEMIELE©: 50 dolci modi per parlare di miele, l’alta Pasticceria Italiana interpretadolci e specialità regionali utilizzando mieli naturali e biologici. Un concorso checoinvolgerà le 50 Pasticcerie dell’Accademia dei Maestri Pasticceri per eleggere il miglioredolce al miele.Le 50 Pasticcerie A.M.P.I. amiche del miele su www.ampiweb.it.

PANEMIELE©Le città di Arezzo, Matera, Montezemolo, Bologna, Cesena, i centri commerciali diBassano del Grappa, Verona, partecipano attraverso momenti di degustazione di PANE EMIELE coinvolgendo le scuole, adulti e bambini . Un interessante progetto finalizzato adiffondere la cultura del miele in collaborazione con gli ambasciatori dei mieli AMI per farconoscerel’importanza del PANE e del MIELE del territorio come merenda genuina peruna sana e corretta alimentazione

.APEMASCOTTE©_CONCORSO: nasce una MASCOTTE, nascono dei gadgets e unconcorso destinato ai bambini per darle un nome.

Gli organizzatoriLa Seconda Giornata Nazionale del Miele ha il patrocinio del Ministerodelle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali e dell’Associazione delle Città del miele èorganizzata da: Accademia delle 5T, Mielizia, Accademia dei Maestri PasticceriItaliani, Piaggio, Ambasciatori dei Mieli.

L’Accademia delle 5T è un movimento no-profit che aggrega oltre 400 imprese e artigianidel gusto in tutta Italia. Possono aderire solo quei produttori di eccellenze agroalimentari(miele, vino, salumi, formaggi, pasticceria, etc .) che operano nel rispetto di undisciplinare interno, le 5T: Territorio, Tradizione, Tipicità, Tracciabilità e Trasparenza.L’Accademia delle 5T edita il bimestrale Sapori d’Italia, il portale www.sapori-italia.it,organizza decine di manifestazioni, tra queste il “Campionato Italiano del Salame” e ilristorante del SolGoloso al Vinitaly. Info www.accademia5t.it

Mielizia è il marchio che racchiude le migliori produzioni dei 600 produttori di Conapi,Consorzio Apicoltori e Agricoltori Biologici Italiani, che raccolgono mieli in tutte le regioni.Conapi, nato nel 1978, è oggi il più grande produttore di miele biologico del nostro Paeseed è una delle realtà più rappresentative e significative del mondo, producendo più del20% del miele nazionale. Oltre a essere biologici certificati i mieli Mielizia non sonopastorizzati, ossia non sono stati sottoposti ad alcun trattamento termico e hanno lacarta d’identità: oltre ai consigli d’uso in etichetta sono riportati il nome di chi l’ha raccolto ela data di raccolta. Inoltre garantiscono la completa tracciabilità di filiera dal fiore alvasetto. Le linee superiori di Mielizia sono i Mieli Biologici Italiani, provenienti dalle regionipiù vocate, e il Miele della Mia Terra, selezioni speciali del lavoro di singoli apicoltori.Info: www.mielizia.itL’Accademia Maestri Pasticceri Italiani rappresenta la sintesi della massimaprofessionalità nell’ambito dell’alta pasticceria nazionale. L’Accademia nasce nel 1993 eaccomuna l’esperienza di pasticceri che si distinguono per l’elevato apporto qualitativo eper le capacità artistiche applicate alla tradizione pasticcera italiana. L’Accademiapromuove la crescita professionale dei pasticceri, lo sviluppo del dolce di qualità conparticolare riferimento alla tradizione, la promozione dell’immagine dell’Alta Qualità nellapasticceria italiana, anche con l’uso di materie prime d’alto valore nutrizionale equalitativo. Info www.ampiweb.it

AMI Ambasciatori dei mieli è un’associazione che ha l’obbiettivo di sosteneree diffondere la cultura del miele e dell’apicoltura.L’associazione vuole rafforzare il legametrail mondo della produzione e quello del consumo, partendo dall’esperienza e dai valoriche l’apicoltura sottende, per trasformarli in elementi di conoscenza e crescita culturale.L’ambito di intervento prevalente è quello della promozione del miele di qualità attraversoLa valorizzazione delle sue caratteristiche organolettiche. Per questo l’associazionesvolge un ruolo specifico nel diffondere le tecniche di analisi sensoriale del miele,sostenendo sia la formazione dei propri soci, sia tutelando e valorizzando lafunzione degli esperti assaggiatori.Info: www.ambasciatorimieli.it

Associazione Nazionale Città del Miele testimoniano un forte impegno a livelloregionale, nazionale e internazionale, promuovendo eventi e manifestazioni a sostegnodel settore sia sul piano produttivo che di promozione del prodotto.Tanti Comuni italiani che ogni anno, danno vita ad un’agenda di piccole e grandimanifestazioni che vedono protagonista il mondo delle api, l’apicoltura e, soprattutto, ilmiele nel suo essere prodotto d’eccellenza della natura.Le Città del Miele quali soggetti attivi nella promozione di manifestazioni collettive, perfavorire lo scambio di esperienze e la reciproca conoscenza tra ricercatori, studiosi,operatori, produttori e consumatori di miele.

Gruppo PIAGGIO è un player globale, leader in Europa nella produzione di veicolimotorizzati a due ruote e protagonista internazionale nel settore dei veicoli commerciali.Ricordiamo il famoso e utile motocarro APE un mezzo molto particolare dall’inconfondibilesagoma nata dalla genialità del progettista aeronautico Corradino d’Ascanio e e di EnricoPiaggio oltre mezzo secolo fa.Ape PIAGGIO: “l’altra Ape amica dei contadini”, ovvero il mezzo più usato dalle piccoleaziende agricole per il trasporto locale.

 

Ufficio stampa

Giornata del MIELE – Accademia delle 5T- Sapori d’Italia

Via Bertolini, 38 – 31100 TrevisoTel 0422 432999 – fax 0422 432933

www.giornatadelmiele.it

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