La Rotta del Buon Pescato 2013-01-18
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La Rotta del Buon Pescato

La Rotta del Buon Pescato a Treviso; 8 9 e 10 marzo 2013 a Treviso, unica tappa del Nord  Centro Italia, sarà ospitata l’iniziativa nazionale “La Rotta del Buon Pescato”, promossa dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali – Direzione Generale della Pesca Marittima e dell’Acquacoltura e realizzata nell’ambito del Fondo Europeo per la Pesca 2007-2013.
Il progetto “Buon Pescato italiano” intende valorizzare e diffondere, presso i consumatori e il mondo della ristorazione, la conoscenza delle specie ittiche nazionali, con particolare riferimento a quelle eccedentarie e locali, attraverso un lungo “tour on the road” che, partendo dal Veneto, interesserà l’intero territorio italiano coinvolgendo le Regioni Puglia, Campania, Calabria e Sicilia.
In ciascuna realtà toccata dal tour sono previsti numerosi eventi: rassegne gastronomiche, convegni, incontri, laboratori del gusto, concorsi gastronomici riservati ai ristoratori e alle scuole elementari e medie, degustazioni di piatti a base di pesce proposti e preparati direttamente dai pescatori secondo ricette di tradizione locale.
Dal 8 al 10 marzo 2013 specie ittiche coinvolte a Trevso; Fasolari e Spratto
Auspichiamo pertanto che la manifestazione incontri la massima adesione da parte dei prodotti di eccellenza e tipicità veneta.

Per dettagli: www.buonpescatoitaliano.it
fonte; www.comune.treviso.it

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