Mostra Internazionale del Gelato Artigianale 2011-11-23
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Calendario

Mostra Internazionale del Gelato Artigianale

Al via la 52° edizione della MIG 2011Mostra Internazionale del Gelato Artigianale. Longarone. La manifestazione è in programma da domenica 27 a mercoledì 30 novembre a Longarone Fiere Dolomiti (Belluno). Una vetrina di prestigio per salutare la più antica tra le manifestazioni di settore che farà diventare per quattro giorni Longarone la capitale mondiale del gelato artigianale e punto di riferimento per il settore con la presenza di operatori provenienti da tutti e cinque i continenti.

info e fonte: www.longaronefiere.it
PROGRAMMA 2011
orario di apertura: dalle ore 10.00 alle ore 18.30

Sabato 26 novembre 2011 Ore 14.30
Assemblea ARTGLACE – Confédération des Associations des Artisans Glaciers de la Commounauté Europèenne (Sala Consiglio)
Domenica 27 novembre 2011 Ore 10.00
Apertura della Mostra Ore 12.00
Inaugurazione ufficiale
Consegna 16. Premio Internazionale “Mastri Gelatieri” (Centro Congressi)
Ore 14.00
Presentazione ufficiale del Centro di Documentazione e Informazione del Gelato Artigianale (Area Incontri)
Ore 15.00
Conferenza stampa di presentazione della rivista PuntoITALY, a cura di: Editrade (Centro Congressi)
Ore 17.00
Presentazione del libro: “Venezia, la segonda bona mare” di Paola Brolati e Augusto Gamba (Centro Congressi – Sala Barel)

Lunedì 28 novembre 2011
Ore 10-18
42. Concorso Internazionale COPPA D’ORO – consegna campioni
Ore 11.30
Tavola rotonda sul tema: “Come comunicare con i consumatori la qualità del gelato artigianale” (Area Incontri)
Ore 14.30
Tavola rotonda sul tema: “Il latte: questo nobile ingrediente” (Area Incontri)
Ore 15 e 17
Appuntamento con Beppo Tonon – Dimostrazione pratica di frutta scolpita e intagliata (Centro Congressi – Sala Barel)
Ore 16.00
Conferenza stampa di presentazione del gusto ufficiale della campagna promozionale 2012 del gelato artigianale in Germania a cura di: Uniteis (Sala Consiglio)
Martedì 29 novembre 2011
Ore 10.00
Assemblea ITAL – Associazione Gelatieri Artigiani Italiani in Olanda (Sala Consiglio)
Ore 11.00
Convegno sul tema: “L’apprendistato in Germania: una nuova opportunità per le gelaterie italiane”, a cura di: Uniteis (Centro Congressi)
Ore 11.30
Tavola rotonda sul tema: “Gelato e Prosecco testimoni del Made in Italy: quali sinergie promozionali possibili?” (Area Incontri)
Ore 14.30
Tavola rotonda sul tema: “I numeri del gelato artigianale in Italia: … non diamo solo i numeri!” (Area Incontri)
Ore 15 e 17
Appuntamento con Beppo Tonon – Dimostrazione pratica di frutta scolpita e intagliata (Centro Congressi – Sala Barel)
Ore 15.00
Incontro sul tema: “Igiene in gelateria e le nuove regole in Germania”, a cura di: Uniteis (Centro Congressi)
Ore 17.00
Assemblea AGIA – Associazione Gelatieri Artigiani Italiani in Austria (Sala Consiglio)
Mercoledì 30 novembre 2011
Ore 10.30
Assemblea UNITEIS – Unione Gelatieri Artigiani Italiani in Germania (Centro Congressi)
Ore 10.30
18. Concorso nazionale FESTIVAL D’AUTORE – Fase finale (Centro Congressi – Sala Barel)
Ore 12.00
Tavola rotonda sul tema: “I giovani in gelateria: quale percorso formativo?” (Area Incontri)
Ore 15.00
Premiazioni 42. Concorso Internazionale COPPA D’ORO, 18. Concorso nazionale FESTIVAL D’AUTORE e “GELATERIE IN WEB 2011”
Proclamazione “Gusto dell’anno 2012”, proposto dal Comitato nazionale per la difesa e la diffusione del gelato artigianale di produzione propria (Centro Congressi)
Ore 18.30
Chiusura della Mostra

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