Pasqua 2015 al Ristorante Da Ugo 2015-03-13
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Pasqua 2015 al Ristorante Da Ugo

Pranzo della domenica di Pasqua di domenica 5 Aprile 2015 al Ristorante Da Ugo a Bigolino di Veldobbiadene.
Abbiamo pensato ad un menu che unirà al pesce le primizie dell’orto e le erbe spontanee che si raccolgono in primavera nelle colline di Valdobbiadene.

Pranzo di Pasqua dalle ore 12.30

Carpaccio di cernia al piatto e puntarelle di cicoria
Gamberone in tempura, fragola e aceto balsamico
Insalata di seppie confit alla curcuma, cappuccio viola e tatare di pomodoro
Capa santa scottata su nido di bruscandoli
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Risotto con s’ciopet e triglia di scoglio
Calamarata con guazzetto di molluschi al limone,
pomodoro essicato e lardo di colonnata
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Sgroppino al limone
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Fiori di calamaro e asparagi verdi
Gran fritto mare & orto
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Focaccia pasquale e delizia al prosecco con frutta marinata
Caffè

Acqua e vini della casa
Euro 55,00 a persona tutto compreso
la prenotazione anticipata è suggerita

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Ristorante Da Ugo
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Via Erizzo, 285 Bigolino 31049 – Valdobbiadene
Tel. +39 0423 980296 info@daugo.net www.daugo.net

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