Cocoradicchio – Nuove date e nuovi appuntamenti 2018 2018-02-09
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Cocoradicchio

Cocoradicchio – Nuove date e nuovi appuntamenti 2018

Cocoradicchio 2018 – Nuove date e nuovi appuntamenti.

calendario aggiornato della Rassegna 2018.

Cocoradicchio ha trent’anni. Ed è come nuovo. Anzi, n-uovo.

I ristoratori del gruppo Cocofungo-Cocoradicchio, che dopo aver archiviato una stagione da record per la manifestazione itinerante autunnale dedicata ai funghi, stanno già dando gli ultimi ritocchi al programma di Cocoradicchio, che prenderà il via mercoledì 31 gennaio 2018. E che sarà la trentesima rassegna dedicata al Radicchio Rosso di Treviso Igp e al Variegato di Castelfranco Igp, che fin dal titolo si preannuncia originale: Sempre nuovo. Da trent’anni.

Grande successo di ospiti ed interesse per l’edizione 2018 della Rassegna dedicata al “fiori d’inverno“, i Radicchi trevigiani Igp, che ha visto raddoppiate alcune delle tappe già in programma nei ristoranti della Marca. Di seguito troverete il calendario aggiornato ed i contatti per partecipare alle prossime serate di degustazione.

cocoradicchio-2018

Proprio dall’originale intento di valorizzare la materia prima nasce la scelta del tema scelto per Cocoradicchio30: l’uovo.

Dopo aver svolto tanti coinvolgenti temi che hanno sollecitato la fantasia delle nostre cucine nei più diversi modi – continua Bortolini – abbiamo deciso di celebrare l’autentica palestra di idee che Cocoradicchio e Cocofungo hanno sempre rappresentato, tornando a concentrarci su un prodotto, su uno tanto primordiale quanto appassionante, così consueto da essere spesso considerato di poco conto. È una sfida avvicente, fare dell’uovo non un ingrediente ma un protagonista. Ancora di più per tutti i significati simbolici che da sempre l’uovo riveste nelle culture di tutto il mondo: la nascita, la rinascita, la resurrezione, la fecondità. Simbolismi che ne fanno concentrato di vitalità in tutte le sue accezioni culturali, ma anche un’inesauribile fonte di sapori, forme, idee e abbinamenti in cucina.

Cocoradicchio30: Il Calendario 2018

Marcandole – Salgareda
Mercoledì 31 gennaio e venerdì 2 febbraio
info: 0422 807881 – www.marcandole.it

Osteria Der Katzlmacher – Monaco di Baviera
Giovedì 8 febbraio
info: +49 089 33 33 60 – www.der-katzlmacher.de

Miron – Nervesa della Battaglia
Sabato 10 e domenica 11 febbraio
info: 0422 885185 – www.ristorantemirontv.com

Barbesin – Castelfranco Veneto
Venerdì 16 febbraio
info: 0423 490446 – www.barbesin.it

Le Calandrine – Cimadolmo
Giovedì 22 e venerdì 23 febbraio
info: 0422 748010 – www.lecalandrine.it

Castelbrando – Cison di Valmarino
Venerdì 2 marzo
info: 0438 9761 – www.hotelcastelbrando.com/ristoranti-bar/ristorante-sansovino

Gigetto – Miane
Venerdì 9 e sabato 10 marzo
info: 0438 960020 – www.ristorantedagigetto.it

Organizzazione: Eventi Conegliano
Informazioni: info@eventi.tv
www.cocofungoradicchio.it info@cocofungoradicchio.it T. +39 0438 410666

Carlo Del Zotti TTL Founder & CEO. Appassionato di informatica, esperto in Digital PR, mi occupo dal 1990 di Comunicazione legata alle vendite.
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