via caprera hostaria

Divertimento ed arte in Tavola al Via Caprera di Vittorio Veneto

Venerdì 3 febbraio 2017, Paolo e Roberto dell’Hostaria Via Caprera di Vittorio Veneto vi attendono in occasione della serata speciale; Cena di carnevale con la trippa di Nonna Libera. Il bacchico, oranizzato in collaborazione con l’Associazione dei Matti par le Robe Bone, per l’occasione vedrà la la partecipazione straordinaria in Hostaria dell’artista Vittorio Marchi. Sarà una serata speciale all’insegna del divertimento ed arte in Tavola.

via-caprera-2-2-17

La particolarità di questa Trippa è nella delicatezza della Trippa di Sorana, la marinata nel Vino del tempo (raboso) e nelle spezie sapientemente dosate a base di Syzygium aromaticum ovvero i chiodi di garofano, aromi nostrani di alloro e rosmarino. Effettivamente l’anno scorso ho partecipato alla Cena della Trippa e quando sono rientrato a casa ho dato la Buona Notte… a mia moglie in maniera particolarmente focosa tanto che mi ha chiesto: cosa ti hanno preparato per cena all’Hostaria questa sera?
Si sconsiglia di eccedere nelle porzioni o negli abbinamenti con i Vini e di seguire le scrupolose indicazioni di Gian Paolo e Roberto dell’Hostaria Via Caprera.

Menù della serata
Aperitvo di benvenuto
* * * * *
Insalatina di trippa e fagioli
* * * * *
Tagliatelle con trippa e Articioc
* * * * *
Centocarte in brodo (zuppa di mezzo)
Trippa in tecia con polentina con contorno
* * * * *
Semifreddo agli agrumi
* * * * *
Frittole e crostoli
Grappa

Dalla Cantina: Vini del Piave in abbinamento
Minerali & Caffè

Prezzo 34,00 € a persona tutto compreso
Posti limitati, si consiglia la prenotazione con anticipo.
Per info e prenotazioni rivolgiti a Paolo e Roberto; 0438.57520

prenota il tuo tavolo
Approfondisci la scheda dellla
Hostaria Via Caprera
clicca QUI

Via Caprera, 23 31029 Vittorio Veneto
Tel. +39 0438.57520 Fax. +39 0438.57520
www.hostariaviacaprera.it info@hostariaviacaprera.it

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply