Lo Chef Nino di Costanzo con le sue “stelle” alla Sicilia Casa Vian – Le foto 2009-03-24
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alla sicilia casa vian

Lo Chef Nino di Costanzo con le sue “stelle” alla Sicilia Casa Vian – Le foto

Lunedi 23 marzo si è tenuta una degustazione offerta dalla Osteria alla Sicilia Casa Vian con ospite lo Chef “stellato michelin” Nino di Costanzo, chèf  dell’esclusivo ristorante à la càrte “Il Mosaico” dell’ Hotel Manzi di Ischia…

La cena… anticipata da un benvenuto di bollicine di Franciacorta, è stata accompagnata dai vini prodotti dalla cantina veronese “Zenato

Questo il menù della serata :
caprese al bicchiere
Santa Cristina Lugana 2007
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battuta di gamberi rossi con frutto della passione e arance
Lugana 2006
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risotto con zucca gialla, zenzero e capesante lardellate

tortelli di stinco di vitello con crema di cicerchie e
spuma di patate all’olio extravergine
Sansonina 2004
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guance di fassone al vino rosso e miele su patate alle erbe
Amarone 2005 Valpolicella Classico
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yogurt di bufala con soffice di fragole
Santa Crisitna Rigoletto 2006
sfogliatella calda con sifonata alla vaniglia


Alla Sicilia Casa Vian
Via Santi, 48
Dosson di Casier
Tel. +39 0422 380111
Fax. +39 0422 380111
info@osteriacasavian.it
www.osteriacasavian.it

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