Amocrudo; Appuntamento enogastronomico ai Sette Nani 2012-06-25
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7 Nani

Amocrudo; Appuntamento enogastronomico ai Sette Nani

Amocrudo… e non solo! Giovedì 28 giugno i pescatori dell’Alto Adriatico apriranno per voi in bellavista e a martello Fasolari crudi – non solo – a volontà con sciabolata e tanta buona musica. Serata di degustazione enogastronomica dedicata ai Fasolari al Ristorante ai Sette Nani di Nigrisia. Il prelibato menù prevede all’arrivo;

Arrivando; tra le isole;
Sciabolata con Fasolari crudi aperti dai pescatori di Marano Lagunare al profumo di mare a volontà
Flambè in bellavista di fasolari, riccioli di spada, canestrelli di Caorle
Cartoccio di pesce azzurro e gamberi di laguna fritti
Crostini caserecci con alici marinate di nostri affumicati di tonno, pesce spada e salmone
Bocconcini di grano con code di gambero e melone
Piovra condita alla panzanella

In tavola
Fiore di zucca ripieno di noci di mare di Marano Lagunare in tempura su fresco concassè di Pachino e origano
Riccioli di calamaro al vapore e ananas con olio extravergine del Garda
Taccozzette di Gragnano padellate con finferli e fasolari di laguna
Scaloppa di ricciola ai profumi di campo su letto di fagiolini e botticella sabbiose

Dessert
Delizia al cocco con sorbetto all’ananas e basilico

Vini selezionati della nostra cantina
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Ristorante Ai Sette Nani
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Via Grave di Sopra 37/a Negrisia 31047 – Ponte di Piave
Tel. +39 0422 754287 Fax. +39 0422 854640
info@aisettenani.it www.aisettenani.it

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