Al Ristorante Da Ugo; A tavola con… l’altro pesce! 2009-10-26
Time To Lose

Da Ugo

Al Ristorante Da Ugo; A tavola con… l’altro pesce!

Venerdì 6 Novembre 2009  h 20.00
Ristorante Da Ugo
“A Tavola con… l’altro pesce” –
Una cena/degustazione realizzata a base di pesci meno noti o dimenticati e riproposti attraverso la nostra interpretazione ed esperienza culinaria e gastronomica.

Venerdì 06/11/2009

Ristorante da Ugo

A tavola con l’altro pesce

MENU:

arrivando…  “Masanete” saltate al rosmarino

su nido di polenta bianca

Dadolata di Sgombro nostrano

marinato all’arancio, pepe e puntarelle

Filetti di Triglia in crosta di pistacchi

su tortino di ricotta e verdure

La zuppa di “Gò” alla mia maniera

Risotto con i Garusoli e sedano

Il secondo piatto…sarà una sorpresa perché sara deciso

In base alla reperibilità del pescato!!

Tortino alla farina di castagne con pere e cioccolato

Accompagneranno i nostri piatti

I vini della Cantina “Girlan” di Appiano, Alto Adige:

448 s.l.m. igt ‘08

Muller thurgau  doc ‘08

Pinot Bianco “Plattenrigl” doc 08

Schiava Vernatsch Fass Nr9 doc ‘08

Moscato rosa dell’Alto Adige “pasithea rosa” doc ‘07

Per concludere degustazione delle pregiate grappe della distilleria “ Bepi Tosolini” di Povoletto , Udine

Euro 42,00

a persona tutto compreso


Solo su prenotazione
Tel.0423 980296 / 333.9279345

Ristorante Da Ugo
Via Erizzo, 285 Bigolino
31049 – Valdobbiadene
Tel. +39 0423 980296
Mob. +39
Fax. +39
info@daugo.net
www.daugo.net

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