Le ombre della sera alla Osteria dalla Pasina di Dosson 2015-04-10
Time To Lose

Alla Pasina

Le ombre della sera alla Osteria dalla Pasina di Dosson

Le ombre della sera alla Osteria dalla Pasina di Dosson: Giovedì 16 aprile 2015 dalle ore 20.00 la Caneva di Simone vi invita ad una serata all’insegna del Gusto della convivialità e conoscenza. Mauro, sommelier e wine & food educator, ci guiderà nella degustazione dei vini dell’Azienda Agricola Barollo di Preganziol (TV), che da anni ottiene ottimi riscontri nelle più importanti guide vini, abbinate ai piatti del Grande Chef Giancarlo Pasin.
La degustazione è organizzata in collaborazione con San Marco Beverage Network Venezia S.p.a.
Martedì 16 aprile 2015 dalle ore 20.00
Programma della serata;

Metodo Classico Riserva Alfredo Barollo 2010
(blanc de blancs 100% Chardonnay con oltre 40 mesi di sosta sui lieviti)
in abbinamento a carciofi in tempura
* * * * *
Manzoni Bianco Veneto IGT 2012 vinificato in acciaio inox
ed affinato per alcuni mesi sulle fecce fini
in abbinamento a terrina di fagianella alle verdure
* * * * *
Chardonnay Piave DOC 2013
vinificato in barriques di rovere francese di Allier
nuove a media tostatura, dove sosta per 6 mesi sulle fecce fini
con batonnage in abbinamento a risotto al tartufo nero di Norcia
* * * * *
Frank Veneto IGT 2012
vino premiato con i 5 grappoli
(max punteggio dalla Guida di Fondazione Italiana Sommeliers 2015)
Cabernet Frank in purezza, vinificato in acciaio inox
ed affinato per oltre 12 mesi in barriques di rovere francese
di Allier a media tostatura, per 1/3 nuove, 1/3 di 2° passaggio, 1/3 di 3° passaggio
in abbinamento a petto di faraona ripieno con Carletti

Il costo a persona è di € 30,00
Si consiglia la prenotazione al numero 0422.382112 oppure pasina@pasina.it
E’ suggerito prenotare con anticipo

prenota il tuo tavolo
Approfondisci la scheda del Ristorante Osteria alla Pasina
clicca QUI

Via Marie, 3 Dosson di Casier – Treviso
Tel. +39 0422 382112 Fax. +39 0422492322
pasina@pasina.it www.pasina.it

TimeToLose non può essere ritenuta responsabile delle eventuali modifiche al programma degli eventi pubblicati in Agenda. Per richieste, rettifiche o segnalazioni contattaci in Contact us

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply